Resep Makanan/Minuman Sehat dan Menarik

Salad Makerel Avokad, Melembabkan Kulit Kering

Mungkin Anda kurang akrab dengan jenis vitamin F. Kelompok vitamin yang satu ini tersusun atas dua jenis asam lemak esensial yakni asam lemak linoleat (Linoleic Acid atau LA) dan asam lemakalfa-linoleat (Alpha-linoleic Acid atau LNA).

Kekurangan vitamin F dalam tubuh bisa mengakibatkan kulit kering dan bersisik, kuku kusam bergelombang, berketombe, dan munculnya berbagai masalah pada penglihatan. Keunggulan asam lemak esensial, termasuk omega-3, adalah mampu mempercepat proses metabolisme. Jadi, meski mengandung lemak (lemak sehat tentu saja), asam lemak esensial ini justru membuat badan langsing.

 

Untuk 2 porsi
Bahan:
(waktu persiapan: 10 menit)

100 g waterchesnut, belah dua
1 buah avokad, belah dua, potong tipis
5 buah tomat ceri, belah dua
1 kaleng kecil makerel, tiriskan airnya

Saus:
60 ml mayones
2 sdm bawang bombai cincang halus
1/8 cabai bubuk
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt peteseli cincang
Sedikit garam, gula pasir, dan merica bubuk

Cara membuat:

  1. Siapkan semua sayuran dan makerel. Simpan dalam lemari es.
  2. Saus: campur mayones, bawang bombai, cabai bubuk, air jeruk nipis. Aduk rata. Tambahkan peterseli cincang, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
  3. Siramkan saus pada bahan salad, aduk rata. Sajikan segera.

TIP DAPUR :

Agar irisan avokad tidak cepat berubah menjadi kecokelatan, sebaiknya lumuri dengan sedikit air jeruk nipis atau jeruk lemon.

 

TIP SEHAT:

  • Avocad adalah sumber asam lemak esensial yang berasal dari tanaman. Sangat dibutuhkan oleh kaum vegetarian.
  • Ikan yang memiliki kandungan lemak sehat, seperti Ikan makerel, salmon, sardin, cod, merupakan sumber vitamin F yang prima.

 

Sumber : http://www.conectique.com

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s